Hrana care „înfometează” celulele canceroase – include-o zilnic în alimentație!

Alimentele pot juca un rol esențial în prevenirea cancerului, iar specialiștii atrag atenția că ceea ce punem zilnic în farfurie contează la fel de mult ca și cantitatea consumată. Nutriția echilibrată are la bază cinci grupe principale: lactatele, carnea și peștele, fructele și legumele, cerealele și grăsimile. În această schemă, alimentele probiotice sunt esențiale pentru flora intestinală.

Consumul zilnic de un pahar cu apă de kefir și patru linguri de iaurt este recomandat pentru menținerea unui echilibru sănătos. Tot aici intră și leguminoasele, care susțin bacteriile benefice prin fibrele pe care le conțin. Două-trei mese cu leguminoase pe săptămână ajută la reglarea glicemiei și reduc riscul de cancer rectal.

Consum zilnic pentru un organism protejat

Medicii recomandă pești bogați în omega 3, precum somonul, macroul și sardinele, care sprijină sănătatea vederii și a creierului. În schimb, carnea roșie, deși bogată în minerale precum fierul și zincul, trebuie consumată cu prudență.

„Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi crește riscul de cancer de colon cu 18%.”

Aceeași sursă arată că produsele precum cârnații, salamul sau șunca sunt asociate direct cu apariția cancerului dacă sunt consumate frecvent.

Un alt punct important îl reprezintă legumele și fructele colorate. Cel puțin 3-5 porții pe zi sunt necesare pentru aportul de antioxidanți. Specialiștii recomandă variantele cu nuanțe mai închise: sfeclă, spanac, kale pentru verde închis, rodii și afine pentru roșu închis, caise, morcovi și dovleac pentru galben-portocaliu intens, prune pentru violet și usturoi sau ceapă pentru alb.

Cerealele integrale reprezintă principala sursă de energie, însă medicii insistă pe alegerea celor naturale: grâu integral, ovăz, secară sau bulgur. Făina albă, zahărul, orezul și dulciurile duc la creșterea bruscă a glicemiei, declanșând secreția de insulină. Aceasta transformă surplusul de zahăr în grăsime, iar acumularea grăsimilor este considerată un teren fertil pentru cancer.

Grăsimile vegetale, precum uleiul, protejează organismul, dar numai în cantități moderate. Specialiștii atrag atenția că nu ar trebui depășite două linguri de ulei la un kilogram de legume gătite.

„Nu trebuie să adăugați ulei suplimentar atunci când gătiți alimente cu grăsimi animale, cum ar fi carnea, puiul și peștele.”

În plus, uleiul este recomandat să fie adăugat după gătire, pentru a păstra conținutul de vitamina E.

Printre alimentele considerate de bază pentru o alimentație care ține cancerul la distanță se numără:

• Boabe de soia, linte, fasole albă, năut
• Lactate degresate: brânză, iaurt
• Leguminoase verzi: fasole verde, mazăre
• Fructe: portocale, mandarine, caise, mure, cireșe, vișine, coacăze negre
• Nuci: nuci clasice, alune, alune de pădure
• Legume: varză, conopidă, spanac, sfeclă, frunze de ridichi, napi
• Cereale integrale: pâine de secară, bulgur, grâu grosier
• Ouă

Un ghid simplu pentru prevenirea cancerului include reguli aplicabile zilnic. Este recomandat să se mențină o greutate corporală normală, să nu se curețe coaja fructelor și legumelor atunci când aceasta este comestibilă și să se consume zilnic cereale integrale. Totodată, alimentele bogate în antioxidanți și vitamina C – usturoi, varză, broccoli, conopidă, roșii, ceai verde, grapefruit, semințe de in, ghimbir, turmeric sau afine – trebuie introduse constant în meniu.

„Gătiți mâncărurile de legume cu o cantitate mică de apă sau în sos propriu. Nu turnați apa folosită pentru înmuierea sau fierberea leguminoaselor.”

Regulile vizează și modul în care sunt depozitate și preparate alimentele. Etichetele produselor gata făcute trebuie citite cu atenție, iar legumele proaspete sunt de preferat celor procesate. Specialiștii subliniază și că alcoolul trebuie eliminat complet din dietă. La fel de importantă este și mișcarea:

„Mergeți, înotați, mergeți cu bicicleta sau faceți exerciții fizice timp de cel puțin 30 de minute în 3 zile din săptămână și păstrați acest program pe tot parcursul vieții.”

Aceste recomandări formează un set de reguli simple, menite să fie urmate atât în timpul cumpărăturilor, cât și în bucătărie, pentru a reduce cât mai mult riscul apariției cancerului.