Mecanismele biologice din spatele apetitului redus în vreme caldă

În zilele toride de vară, mulți dintre noi observăm o scădere a apetitului și o preferință pentru alimente mai ușoare. Conform specialiștilor, acest fenomen este determinat de mecanismele homeostatice ale organismului care reglează nevoia de calorii în funcție de temperatura mediului înconjurător.

Allison Childress, dietetician și profesor asociat la Texas Tech University, explică faptul că, în medii mai reci, corpul uman necesită un aport caloric mai mare pentru a menține temperatura corporală. Pe de altă parte, în timpul verii, când temperaturile sunt ridicate, nevoia de calorii scade, ceea ce duce la o poftă de mâncare diminuată.

Reclamă

Rolul hipotalamusului și hormonilor în reglarea apetitului

Dr. Matt Carter de la Williams College din Massachusetts, subliniază importanța hipotalamusului – regiunea creierului responsabilă de reglarea temperaturii corpului, a foamei și a setei. Prin intermediul hormonilor grelina și leptina, creierul primește semnale care indică necesitatea de a consuma alimente sau, dimpotrivă, starea de sațietate.

Când este cald, creierul își ajustează răspunsul la aceste semnale hormonale, reducând astfel senzația de foame. Aceasta este o adaptare esențială pentru echilibrul intern al organismului, menținând homeostazia în condiții de temperaturi ridicate.

Sugestiile specialiștilor pentru zilele caniculare sunt orientate spre menținerea hidratării prin consumul de alimente bogate în apă și evitarea alimentelor cu un conținut crescut de calorii care pot crește temperatura corpului.

În ciuda aparentei simplicități a actului de a mânca și a bea, procesele din spatele acestor comportamente sunt extrem de complexe și fin reglate. Creierul, în rolul său de dirijor al nevoilor fiziologice, asigură că organismul nostru răspunde adecvat la variațiile de mediu, reglând cerințele de energie și menținând o temperatură optimă a corpului.

Prin înțelegerea acestor mecanisme, putem aprecia și mai mult modul uimitor în care organismul nostru se adaptează la schimbările de mediu și ne oferă indicii despre cum să ne alimentăm în mod corespunzător în funcție de sezon.