Riscuri grave de sănătate legate de îndulcitorul artificial eritritol
Eritritolul, un popular îndulcitor artificial, a fost legat de un risc crescut de cheaguri de sânge și evenimente cardiovasculare, potrivit unui nou studiu realizat de Cleveland Clinic – SUA. Cercetătorii recomandă prudență în utilizarea acestui înlocuitor de zahăr, mai ales pentru persoanele cu factori de risc pentru evenimente tromboembolice.
Ce este eritritolul
Eritritolul este un alcool din zahăr folosit frecvent în produsele dietetice datorită conținutului său caloric scăzut. Este absorbit în sânge și excretat prin urină, având un impact redus asupra nivelului de zahăr din sânge.
Reclamă
Descoperirile studiului
Studiul, publicat în revista „Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology”, a analizat efectele eritritolului asupra trombocitelor la 20 de adulți sănătoși. Rezultatele indică faptul că eritritolul face trombocitele mai hiper-reactive, crescând astfel riscul formării cheagurilor de sânge și al evenimentelor cardiovasculare severe, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale (AVC).
Opiniile experților
Experții sunt de părere că, deși studiul a avut un număr mic de participanți, rezultatele sunt îngrijorătoare și necesită precauție, mai ales pentru persoanele cu anumiți factori de risc. Dr. Stanley Hazen, autorul studiului, recomandă evitarea eritritolului și a altor alcooli de zahăr, în special pentru persoanele cu boli de inimă.
Alți îndulcitori și riscuri
Eritritolul nu este singurul îndulcitor artificial legat de riscuri cardiovasculare. Xilitolul, de exemplu, a fost și el asociat cu riscuri similare. De asemenea, există preocupări legate de alte tipuri de îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, care poate provoca tulburări gastrointestinale și potențialul risc crescut de cancer.
Recomandări pentru consumatori
Datorită riscurilor potențiale asociate cu eritritolul și alți îndulcitori artificiali, este recomandat să limităm utilizarea acestora, mai ales în cazul persoanelor cu factori de risc de coagulare sanguină. Mai multe cercetări sunt necesare pentru a determina impactul pe termen lung al acestor substanțe asupra sănătății.
În concluzie, este esențial să fim conștienți de posibilele riscuri și să folosim îndulcitorii artificiali cu moderație, având în vedere potențialele lor efecte negative asupra sănătății inimii și a sistemului vascular.
