Interdicția aromelor de fum în produsele alimentare din UE
Comisia Europeană a decis interzicerea utilizării aromelor de fum în prepararea produselor din pește, carne și brânză. Această măsură va intra în vigoare în următorii ani, având termene diferite pentru diversele categorii de produse alimentare.
Data-limită de consum
Potrivit deciziei publicate în Jurnalul Oficial al UE, produsele care conțin arome de fum autorizate până în prezent vor putea fi comercializate până la data durabilității minimale sau până la data-limită de consum. În cazul brânzeturilor, cărnii și peștelui, această dată este 1 iulie 2029, în timp ce pentru celelalte categorii de produse alimentare termenul este 1 iulie 2026.
Reclamă
Ce înseamnă „preparate”?
Comisia Europeană definește termenul „preparate” ca fiind amestecuri de arome de fum sau combinații ale acestora cu alte ingrediente alimentare. Scopul acestor mixturi este de a facilita depozitarea, comercializarea și utilizarea în industria alimentară.
Regulamente aplicabile
Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2024/2067, care prevede eliminarea aromei de fum din lista Uniunii, este obligatoriu în toate statele membre. Acesta intră în vigoare în a 20-a zi de la publicarea în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Această decizie vine ca urmare a preocupărilor legate de impactul asupra sănătății consumatorilor și a nevoii de a asigura standarde de siguranță alimentară mai ridicate. Comisia Europeană își propune astfel să protejeze sănătatea cetățenilor și să asigure o piață alimentară mai sigură și mai transparentă.
